Cara Memasak (Membuat) Spaghetti Carbonara - Hallo sahabat Mari Memasak, Pada sharing kali ini, saya telah menyediakan resep masakan Cara Memasak (Membuat) Spaghetti Carbonara lengkap dengan bahan dan cara membuat atau memasaknya. Ikuti dengan seksama cara membuat atau memasaknya agar hasilnya sama nikmatnya. Mudah-mudahan tulisan singkat tentang Cara Memasak (Membuat) Spaghetti Carbonara ini dapat memperkaya wawasan kuliner anda dan semoga bermanfaat bagi anda semua.

Baiklah, ini dia Cara Memasak (Membuat) Spaghetti Carbonara

Cara Memasak (Membuat) Spaghetti Carbonara

Bahan-bahan :

*  150 gr spaghetti atau pasta jenis lainnya (macaroni, penne, fettucine, dll)
*  3 lembar smoked chicken atau smoked beef, potong kotak kecil
*  1 siung bawang putih, cincang halus
*  Jamur champignon , iris tipis (sesuai selera)
*  300 ml susu full cream cair
*  2 lembar keju cheddar slices potong kotak kecil atau 40 gram keju parut
*  2 sdm margarin
*  1,5 sdm tepung terigu serbaguna
*  1/4 sdt garam
*  1/4 sdt lada bubuk
*  1/2 sdt gula pasir
*  1/2 sdt kaldu bubuk
*  1/2 sdt garlic powder
*  Dried parsley secukupnya, untuk taburan

Cara memasak (membuat) :

1.  Didihkan air sebanyak 500ml di dalam panci, beri sedikit minyak dan garam. Jika sudah mendidih, masukkan spaghetti dan masak hingga al dente. Tiriskan.

2.  Siapkan pan, kemudian lelehkan margarin. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum. Tambahkan potongan smoked chicken, masak kembali hingga sedikit kecoklatan.

3.  Setelah smoked chicken berubah kecoklatan, masukkan 1,5 sdm tepung terigu, aduk cepat dan masak hingga tepung matang.

4.  Tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk cepat hingga mengental. Jika saus dirasa terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair atau air matang sampai konsistensi kekentalan yang diinginkan.

5.  Tambahkan potongan keju slice atau keju parut, aduk-aduk hingga keju meleleh.

6.  Masukkan jamur champignon, kemudian tambahkan bumbu-bumbu yaitu garam, gula pasir, lada bubuk, garlic powder, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan jamur matang. Koreksi rasa, jika sudah pas dengan selera segera matikan api.

7.  Tata spaghetti di atas piring atau mangkuk. Tuang saus sesuai selera dan taburi dengan dried parsley.

8.  Spaghetti Carbonara siap disajikan.


Credit to Venna Budiman

Tweet