Cara Membuat Manisan Mangga Muda - Hallo sahabat Mari Memasak, Pada sharing kali ini, saya telah menyediakan resep masakan Cara Membuat Manisan Mangga Muda lengkap dengan bahan dan cara membuat atau memasaknya. Ikuti dengan seksama cara membuat atau memasaknya agar hasilnya sama nikmatnya. Mudah-mudahan tulisan singkat tentang Cara Membuat Manisan Mangga Muda ini dapat memperkaya wawasan kuliner anda dan semoga bermanfaat bagi anda semua.

Baiklah, ini dia Cara Membuat Manisan Mangga Muda

Cara Membuat Manisan Mangga Muda

Bahan-bahan :

*  2 buah Mangga Muda
*  200 gram Gula Pasir
*  500 ml Air
*  Lombok Sesuai selera
*  Pewarna makanan kuning secukupnya (optional)
*  1 Sdm Cuka (optional)
*  1/2 sdt Kapur Sirih (optional)

Cara Membuat :

1.  Kupas mangga muda, potong-potong mangga sesuai selera. Rendam mangga muda kedalam air yang sudah dicampurkan kapur sirih selama 30menit. Setelah 30menit cuci bersih mangga muda lalu tiriskan.
Note : Fungsi kapur sirih agar mangga muda tetap segar apabila terendam air panas & air gula. Tetapi apabila tidak menggunakan kapur sirih mangga muda 2-3 hari masih cukup segar didalam rendaman air gula 😊 agak melemah sedikit cuma tidak lembek.

2.  Ulek kasar lombok yang sudah disediakan.

3.  Campurkan air, gula, dan lombok yang telah diulek tadi ke dalam wadah (kalau saya menggunakan panci), rebus sambil diaduk agar gulanya larut, tunggu hingga mendidih lalu matikan api.

4.  Masukan mangga muda yang sudah dicuci bersih kedalam wadah (kalau bisa toples kaca).

5.  Tuang air gula yang sudah mendidih tadi kedalam wadah yang telah diisi mangga muda.

6.  Setelah mangga muda terendam air gula, diamkan sampai sama dengan suhu ruang, lalu masukan dalam kulkas, bisa didiamkan 12jam hingga 24 jam agar air gula meresap.


Credit to Dina Akmila

Tweet