Cara Memasak Sayur Ceker Ayam Asam Pedas - Hallo sahabat Mari Memasak, Pada sharing kali ini, saya telah menyediakan resep masakan Cara Memasak Sayur Ceker Ayam Asam Pedas lengkap dengan bahan dan cara membuat atau memasaknya. Ikuti dengan seksama cara membuat atau memasaknya agar hasilnya sama nikmatnya. Mudah-mudahan tulisan singkat tentang Cara Memasak Sayur Ceker Ayam Asam Pedas ini dapat memperkaya wawasan kuliner anda dan semoga bermanfaat bagi anda semua.

Baiklah, ini dia Cara Memasak Sayur Ceker Ayam Asam Pedas

Cara Memasak Sayur Ceker Ayam Asam Pedas

Bahan-bahan :

*  100 gram buncis, siangi, potong kecil2
*  250 gram Ceker Ayam rebus dengan api kecil hingga berkaldu bening
*  1 Liter air
*  5 Buah Tomat Hijau, potong potong
*  5 sdm asam Jawa
*  2 sdm kecap manis
*  2 sdm gula
*  1 sdm garam
*  1 sdt penyedap rasa
*  3 cm lengkoas, memarkan
*  2 lembar daun salam
*  3 buah cabe merah, potong bulat
*  4 buah cabe rawit merah / cabe besar hijau, potong bulat

Bumbu yang dihaluskan :
*  3 siung bawang putih
*  6 siung bawang merah
*  6 buah cabe rawit merah
*  3 cm kunyit
*  2 cm jahe

Cara Memasak :

1.  Siapkan semua bahan bahan.

2.  Rebus ceker ayam dengan 1 liter air, hingga lunak. Kemudian sisihkan.

3.  Tumis bumbu yang dihaluskan,lengkoas dan daun salam hingga harum.

4.  Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ceker. Masukkan cabai merah, tomat hijau dan cabe rawit merah, beri air asam jawa, gula, garam dan penyedap. Jika rasa sudah pas masukkan buncis. Masak hingga semua bumbu meresap dan buncis matang.

5.  Angkat dan Sayur Ceker Ayam Asam Pedas siap disajikan.


Credit to Selvi Ratnasari

Tweet