Cara Memasak Ceker Ayam Asam Pedas - Hallo sahabat Mari Memasak, Pada sharing kali ini, saya telah menyediakan resep masakan Cara Memasak Ceker Ayam Asam Pedas lengkap dengan bahan dan cara membuat atau memasaknya. Ikuti dengan seksama cara membuat atau memasaknya agar hasilnya sama nikmatnya. Mudah-mudahan tulisan singkat tentang Cara Memasak Ceker Ayam Asam Pedas ini dapat memperkaya wawasan kuliner anda dan semoga bermanfaat bagi anda semua.

Baiklah, ini dia Cara Memasak Ceker Ayam Asam Pedas

Cara Memasak Ceker Ayam Asam Pedas

Bahan-bahan :

*  1 kg ceker ayam
*  1 Ltr Air

Bumbu Halus :
*  10 buah cabe merah
*  30 buah cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera)
*  4 buah bawang putih
*  6 buah bawang merah
*  2 buah kemiri
*  Kencur secukupnya
*  Ketumbar secukupnya
*  1 buah Jeruk nipis
*  1 sct Royko ayam
*  Gula pasir secukupnya
*  Minyak goreng secukupnya


Cara Memasak :
1.  Rebus ceker ayam dengan 1 liter air hingga empuk.

2.  Sambil menunggu cekernya empuk, haluskan cabai merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih,kencur,ketumbar dan kemiri.

3.  Panaskan wajan tambahkan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus tersebut lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk tumis bumbu hingga matang

4.  Masukan ceker ayam yg sudah empuk lalu beri air secukupnya, setelah mendidih masukan royko, gula pasir dan air perasan jeruk nipis, tunggu sampai air sedikit menyusut

5.  Setelah airnya menyusut dan semuanya matang, ceker ayam asam pedas disajikan.


Credit to Riya Junaedi

Tweet