Cara Masak Sate Kambing Khas Aceh - Hallo sahabat Mari Memasak, Pada sharing kali ini, saya telah menyediakan resep masakan Cara Masak Sate Kambing Khas Aceh lengkap dengan bahan dan cara membuat atau memasaknya. Ikuti dengan seksama cara membuat atau memasaknya agar hasilnya sama nikmatnya. Mudah-mudahan tulisan singkat tentang Cara Masak Sate Kambing Khas Aceh ini dapat memperkaya wawasan kuliner anda dan semoga bermanfaat bagi anda semua.

Baiklah, ini dia Cara Masak Sate Kambing Khas Aceh

Cara Masak Sate Kambing Khas Aceh

Bahan-bahan :

- 600 gr daging kambing

- 2 siung bawang putih

- 5 butir bawang merah

- 2 sdt ketumbar

- 2 cm jahe

- 2 cm lengkuas

- 2 batang serai

- 2 cm kunyit

- 4 butir kemiri

- 1 sdm gula merah

- 1 sdt garam

Bumbu yang harus disediakan :

- 4 ons kacang tanah goreng, dihaluskan

- 2 siung bawang putih, iris untuk ditumis

- 4 ons cabe kering

- 1000 ml santan

- 3 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk purut

- 3 lembar daun pandan

- 2 batang kayu manis

- 2 batang kecil serai

- 2 sdm gula putih

-  sdt gula merah

- 2 sdt garam

Cara membuatnya :

1. Tumis bumbu halus dan daging hingga bumbu meresap sebentar saja. Angkat. lalu daging ditusuk tusuk menggunakan tusuk sate. Sate dibakar diatas bara api sampai matang sambil dibolak balik. Angkat.
2. Membuat sambal kacang : campurkan semua bahan sambal, dimasak hingga mendidih dan mengental sambil diaduk aduk. angkat.
3. Letakkan sate matang dalam piring saji, siramkan sambal kacang diatasnya.
4. Sate matang kambing empuk khas aceh siap dihidangkan.

Tweet