Cara Masak Opor Ayam Campur Sayuran - Hallo sahabat Mari Memasak, Pada sharing kali ini, saya telah menyediakan resep masakan Cara Masak Opor Ayam Campur Sayuran lengkap dengan bahan dan cara membuat atau memasaknya. Ikuti dengan seksama cara membuat atau memasaknya agar hasilnya sama nikmatnya. Mudah-mudahan tulisan singkat tentang Cara Masak Opor Ayam Campur Sayuran ini dapat memperkaya wawasan kuliner anda dan semoga bermanfaat bagi anda semua.

Baiklah, ini dia Cara Masak Opor Ayam Campur Sayuran

Cara Masak Opor Ayam Campur Sayuran

Bahan-bahan :

- 4 potongayam bagian dada

- 100 gramtempe (potong kecil2)

- 100 gramlabu siam (potong korek api)

- 100 gramkacang panjang (potong bulat kecil2)

- 1 bungkusbumbu instan opor ayam indofood (bisa di skip)

- Bumbu halus*

- 10 siungbawang merah

- 7 siungbawang putih

- 10 buahcabai rawit merah

- 10 buahcabai merah keriting

- 6 butirkemiri

- 1/2 sdtmerica

- 1/2 sdtketumbar

- 1/2 sdtpala bubuk

- 1/2 sdtjintan

- 3 cmkunyit

- 3 cmjahe

- Bumbu lainnya*

- 4 lembardaun salam

- 6 lembardaun jeruk

- 3 cmlengkuas

- 2 batangsere

- 1/4 sdtasam jawa

- 1 bungkussantan kara instan

- 1 ltair

- Garam & masako ayam secukupnya

Pelengkap :

- Ketupat

- Bawang goreng

- Kerupuk udang / emping

- Sambal terasi tanpa tomat

Cara memasak :

1. Kupas labu siam lalu potong2, kacang panjang & tempe juga di potong2, cuci bersih ayam, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis pada wajan yg telah diberi minyak goreng, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & sereh,, tumis hingga harum & matang.
3. Setelah bumbu matang masukkan ayam, masak hingga matang,,, setelah ayam matang tambahkan asam jawa + bumbu opor ayam instan, aduk rata.
4. Tambahkan labu siam, kacang panjang, tempe, garam & masako ayam, aduk rata, masak 1/2 matang.

Tweet