Cara Membuat Es Tape Ketan Hijau - Hallo sahabat Mari Memasak, Pada sharing kali ini, saya telah menyediakan resep masakan Cara Membuat Es Tape Ketan Hijau lengkap dengan bahan dan cara membuat atau memasaknya. Ikuti dengan seksama cara membuat atau memasaknya agar hasilnya sama nikmatnya. Mudah-mudahan tulisan singkat tentang Cara Membuat Es Tape Ketan Hijau ini dapat memperkaya wawasan kuliner anda dan semoga bermanfaat bagi anda semua.

Baiklah, ini dia Cara Membuat Es Tape Ketan Hijau

Cara Membuat Es Tape Ketan Hijau

Bahan-bahan :

-  100 gram tape ketan hijau
-  130 gram kolang kaling, iris panjang
-  150 gram buah nanas, potong
-  150 gram buah melon, bentuk bulat
-  100 ml susu kental manis
-  Es serut secukupnya

Bahan-bahan untuk membuat agar-agar spesial :

*  1 bungkus agar agar bubuk
*  1 sdm jelly bubuk
*  100 gram gula pasir
*  100 gram tape ketan hijau, haluskan
*  1 sdt garam
*  800 ml air

Bahan-bahan untuk membuat sirup spesial :

-  250 gram gula pasir
-  2 lembar daun pandan
-  1/8 sdt pewarna makanan merah
-  200 ml air

Cara membuat :

1.  Membuat agar agar :rebus air bersama agar agar, jelly bubuk, gula pasir serta garam hingga mendidih sambil diaduk aduk. tambahkan tape ketan hijau, aduk kembali. Angkat. tuangkan dalam Loyang. Biarkan dingin dan beku. Lalu agar agar diiris atau diparut. Sisihkan.

2. Membuat sirup : ai direbus dengan gula pasir, daun pandan dan pewarna makanan merah sampai mendidih dan mengental. angkat. dinginkan.

3. Siapkan mangkok saji, tata agar agar, melon, nanas, kolang kaling dan tape ketan hijau. Tuangkan sirup merahnya dan susu kental manis. Beri es serut diatasnya.

4. Minuman segar es tape ketan hijau khas buka puasa siap disajikan.

Tweet